luni, 13 februarie 2017

Ciorbita de legume


Ingrediente
150 g de mix de legume congelate
o ceapa
un morcov
un pastarnac
1 ardei verzi
1 fire de praz
3-4 cartofiori
circa 2 l apa
4-5 linguri ulei
un plic de Maggi Fidelicios cu gust de pui
doua linguri de rosii pregatite pentru iarna
patrunjel
leustean
sare


MOD DE PREPARARE 

Se pune apa la fiert intr-o oala.
Ceapa se curata de foi si se spala.
Morcovul si pastarnacul se curata de coaja si se spala.
Ardeiul se taie in jumatati, se curata de seminte si se spala.
Prazului i se indeparteaza moatele si eventualele foi vestede, apoi se spala.
Cartofiorii se curata de coaja si se spala.
Cand apa da in clocote se adauga toate legumele, atat cele proaspete, cat si cele congelate, impreuna cu uleiul si putina sare.
Dupa ce fierb, legumele se completeaza cu apa daca este necesar si se adauga condimentele din plicul Maggi si rosiile pregatite pentru iarna. Cand ciorba da in clocote, se adauga fideaua din plicul de Maggi si se potriveste de sare. Se mai lasa decat 2-3 minute pe foc, apoi se pune patrunjelul si leusteanul, spalate si tocate.


Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu